Januar 19, 2021

Sushi Store

In unserem Sushi Store finden Sie eine Auswahl an Nigiri, Sashimi, Rollen, Tatar und Ceviche zum Mitnehmen. Zur Abholung oder Lieferung bestellen Sie bitte online in unserem Shop.

Während der Öffnungszeiten des Sushi Stores bieten wir Ihnen ebenfalls einen Auszug der Sushikarte im Restaurant an.

Lieferung und Abholung:
Mittwoch 17:00 bis 21:00 Uhr

Donnerstag bis Samstag 11:30 bis 14:30 und 17:00 bis 21:00 Uhr

Lieferungen bieten wir nur von 17:00 bis 21:00 Uhr an, zwischen 11:30 und 14:30 Uhr können Sie Ihre Bestellung gerne bei uns abholen.

Zur Sushi Bestellung

Wilkommen beim Wolfsbarsch

Über uns

Fisch – Feinkost – Gastronomieerlebnis. Der Wolfsbarsch im Herzen Vaterstettens bietet eine individuelle 360° Versorgung mit exklusiven Produkte aus dem Meer, und allem was ein Genusserlebnis begleitend dazu ergänzt, hierbei spielt für uns die Nachhaltigkeit unserer Produkte seit jeher eine zentrale Rolle.

Das Herzstück bildet zum einen unsere Umfangreiche Frischetheke, hier beraten wir Sie gerne um das passende Produkt aus einer Auswahl an einer Vielzahl von beispielsweise ganzen Fische über Fischfilets bis hin zu hausgemachten Feinkostsalaten zu finden. Unser Angebot reicht von handgeangelten wilden Wolfsbarschen aus Frankreich über feinste Rotbarben bis zum beliebten Lachsfilet von den Faröer-Inseln. 

Bei all unseren Produkten spielt die Herkunft sowie Lieferkette im allgemeinen eine große Rolle für uns. Jederzeit können wir Ihnen hierzu Auskunft geben, und bieten ein großes Sortiment an Wildfangfisch an.

Auch in unserer Fleischtheke werden Sie nur Cuts von ausgewählten Züchtern finden. Jederzeit freuen wir uns, Sie auch bei individuellen Produktwünschen die nicht in unserem Standardsortiment vorhanden sind, behilflich zu sein.

Unsere zweite Passion gilt der Bewirtung von Ihnen in unserem 2020 eröffneten Restaurant. Auch hier spielt unsere Philosophie von qualitativ-hochwertigen sowie nachhaltigen Produkten eine zentrale Rolle. Unserem Küchenteam steht eine tägliche Auswahl an frisch eintreffenden Fischen und Meeresfrüchten zur Verfügung, genau diesen Vorteil geben wir mit, täglich wechselnden, darauf abgestimmten Gerichten an Sie weiter.